Si je vous dit cowboy, vous pensez à quoi! Sheriff, flingues, whisky et surtout poker. Les coyboys jouaient beaucoup au poker 5 cartes cachées, c'est à dire que chaque joueur recevait 5 cartes. Les cartes n'étaient pas révélées aux autres joueurs. Ils avaient la possibilité de changer leus cartes 1 voire 2 fois lors d'un tour et autant de cartes qu'ils le souhaient. Ils pouvaient donc changer 5 cartes d'un coup.
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